Unsere Produkte

Die in unserem Hause erzeugten Produkte werden im traditionellen Handwerk nach Rezepten aus vielen Generationen hergestellt.

Geräucherte Würste, leckere Knacker, duftende Schinken werden über besten Buchenspänen geräuchert. Unsere verschiedenen hausgemachten Salamis reifen über Wochen und suchen seinesgleichen.

Für unsere Erzeugnisse verwenden wir nur qualitativ hochwertiges, streng kontrolliertes Fleisch, beste Gewürze und Därme aus Deutschland.

Viele Fleischsorten kaufen wir von lokalen Anbietern. So stammt unser Lamm- und Schaffleisch von einem Züchter aus dem Nachbarort. Auch Kalbfleisch beziehen wir von hiesigen Bauern. Unser Wildangebot wie Hirsch, Reh und Wildschwein kaufen wir bei den Jägern unserer Region ein. Kaninchenfleisch aus eigener Zucht runden das Angebot ab.

Wir fertigen für Sie täglich frische Salate an und bieten Ihnen für den schnellen Mittagstisch verschiedene warme Gerichte zur Auswahl.

Sollten Sie einmal einen etwas ausgefallenen Fleischwunsch haben oder für Ihre Gäste ein ganz besonderes Gericht zubereiten wollen, wenden Sie sich vertrauensvoll an uns. Wir beraten Sie gern und bestellen das Gewünschte für Sie frisch.